martes, 3 de abril de 2007

Salsa bechamel


La bechamel sirve para la elaboración de varias recetas y de acompañamiento para muchos platos.

Por ½ litro:

575 kcal
5 Proteínas
46 Hidratos de carbono
0 Fibra

Ingredientes: Para ½ l de salsa

½ l de leche
50 g de mantequilla
Nuez moscada al gusto
50 g de harina
Sal y pimienta al gusto

Poner la leche condimentada a hervir. Preparar una salsa rubia con mantequilla y harina. Verter la leche. Dejar cocer a fuego lento algunos minutos sin dejar de remover, hasta que espese.

Nota: La leche es mejor que sea entera o semi

1 comentario:

oktomanota dijo...

genial la salsa , me encanta,
un saludos

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