Este delicioso Tiramisú lo hizo nuestro buen amigo Miguel y me dió la receta para poder compartirla con todos vosotros.
Ingredientes: para un molde de 25 x 30, más o menos.
4 huevos
150 g de azúcar
2 botes de queso Mascarpone
1 bolsa de bizcochos de Soletilla ( o hacerlo)
250 cl de café
125 cl de coñac ( brandy)
50 g de cacao en polvo
Poner las 4 yemas con el azúcar, remover, luego añadir de uno en uno el Mascarpone, y mezclar.
Se añaden las claras a punto de nieve. Volver a mezclar.
Empapar los bizcochos con el café y el coñac, sin dejarlos reposar. Colocar por capas en la bandeja los bizcochos y el relleno.
Espolvorear con cacao por encima. Dejar reposar en la nevera. Servir a trozos cuadrados
Nota: También se puede hacer con un molde redondo
lunes, 18 de diciembre de 2006
Tiramisu
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